Hola amigos! hoy les comparto la receta de mole verde de pollo mejorada esta receta ya la tengo en el canal pero ya es un video super viejito de los primeros, esta receta esta mucho mejor a toda la familia le encantara!
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INGREDIENTES:
– 1 Pollo entero de 3a 4 libras( 1.5 a 2 kilos)
pueden poner mas cantidad si gustan y usar las partes de pollo que quieran
– yo use 2 jalapeños y 3 serranos pero sera al gusto
– unas ramitas de cilantro
– 1 taza de espinaca o hojas de lechuga
– 2 chiles poblanos
– 1/2 bolillo o telera
– aceite el necesario
– 2 ajos para el mole y 1/2 caveza para el pollo
– 1/2 cebolla para el pollo y un pedacito para el mole
– 2 cds de cemilla de calabaza o pepitas
– 1 cd de cacahuate
– 1 cd de ajonjoli
– 1 cdita de comino entero
– 3 calvos de olor
– 1/2 cdita de pimienta negra
– sal y consome de pollo
* lo pueden acompañar con arroz rojo, blanco. espagueti o frijoles!
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