PASTEL TRES LECHES: Mi receta para festejar el Día Mundial del Postre #shorts

Hace unos meses viaje a México de vacaciones y probé de todo de su gastronomía, volvi encantado de los sabores y los platos de ahí. Y como buen fanático de lo dulce que soy, una de las cosas que más me gusto, fue el Pastel Tres Leches. Que se que se hace también en muchos otros países latinoamericanos, es un clásico. Así que acá les dejo esta receta para que lo hagan y les salga como digo yo siempre “un 10” 🥰
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𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤:
•5 Huevos (Claras por un lado, yemas por otro)🥚
•100gr Azúcar
•1cdita de Extracto de Vainilla
•150gr Harina 0000 🌾
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•1 Lata de Leche Condensada🥛
•1 Lata de Leche Evaporada (o 350ml de Leche Entera. O si la queres hacer casera no es más que reducir a fuego bajo leche entera hasta que llega a un 60% de su peso inicial 😉) 🥛
•200ml Crema de Leche 🥛
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Y esta torta se termina con un merengue italiano o suizo por encima pero en caso de que no te animes… mas fácil hacete una crema batida con un poco de azúcar y listo 👏🏻

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