Teceta de pan de ajo con dip de queso. Para hacerlo me inspiré en unos panecillos de ajo de cocina ucraniana que se llaman pampushky, con los que suelen acompañar borsch, la sopa de remolacha que os enseñé hacer en su día: https://youtu.be/DNDGjsGvOZo
Pues unos pampusky siempre son ricos pero con un dip de queso se vuelven irresistibles. Ponerlos en una mesa como entrante para que cada comensal pueda ir despegando bollito a bollito e ir sumergiéndolo en cremoso y caliente queso, es una experiencia deliciosa.
Ingredientes:
300 g de harina de trigo de todo uso
190 ml de leche
1 cdt de azúcar
4 g de sal
20 g de mantequilla
6 g de levadura fresca
1 queso camembert de 250 g
80 g de queso mozzarella
1 cda de leche
orégano
2 dientes de ajo
1 cda de perejil picado fresco
1 cada de aceite
2 cds de agua
sal
leche para pincelar
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