Receta facil para preparar el mas suave y tierno Pan Dulce. Lo amarás! Aunque nunca hayas hecho pan, con éste video aprenderás paso a paso y te va a quedar super bien 🤗
Attribution: “Music: www.bensound.com” Song Ukulele Link https://www.bensound.com/royalty-free-music/track/ukulele
Ver receta en el Blog: https://www.lacocinadegisele-oficial.com/post/pan-dulce-suave
✅ Ver Tabla de Medidas y Equivalencias: https://youtu.be/scDfrVqB6o8
👉 VER LA RECETA EN MI BLOG: https://lacocinadegisele-oficial.com/pan-dulce-suave/
Los ingredientes para preparar el Pan Dulce son
500 gr de harina de trigo todo uso
75 gr de azúcar
115 gr de mantequilla
1/2 taza de leche tibia (118 ml)
1 huevo
3 onzas de agua tibia
1 cucharada de levadura instantánea o levadura fresca
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Preparación del Pan Dulce
Coloca una cucharada de azúcar en el vaso de agua tibia (no puede estar caliente) junto con la levadura. Revuelve un poco, tápala y déjala reposar por 10 minutos hasta que suba.
Coloca la levadura en un recipiente (bowl) junto con todos los ingredientes, el azúcar, la mantequilla la leche el huevo batido y la harina.
Revuelve todo con una espátula, luego con la mano. Termina el amasado sobre una mesa para que se nos haga más fácil.
Si notas que la masa esta muy seca, puedes agregar un poco mas de mantequilla o leche, pero poco a poco mientas vas amasando y viendo si esta mejor. Si al contrario está muy aguada, agrega solo un poquito de harina también poco a poco hasta que esté suave y manejable.
Todo es sentido comun, y la cocina no es la excepción. Recuerden que las medidas son muy importantes y cuando se hablamos de tazas, no son tazas de café ni de té. Es una medida específica que, dependiendo del ingrediente varía el peso en gramos. Aqui les muestro con detalle la tabla de medidas y equivalencias que pueden imprimir y pegar en la nevera. https://www.lacocinadegisele-oficial.com/post/tabla-de-medidas-y-equivalencias-en-la-cocina
Deja reposar la masa por una hora. Colocala sobre la mesa y aplanala con un rodillo que no quede muy delgada, con un espesor de 2 cm es suficiente. Enrollala, presiona un poco y córtala en 10 ó 12 pedazos.
Con el rodillo aplana un poco los pedazos. Toma la masa y mete los bordes hacia adetro haciendo una bolita y presionando en el fondo para que se forme una especie de globito.
Haz lo mismo con todos los pedazos y colócalos en la bandeja con papel encerado con una separación de 1 ó 2 cm entre uno y otro. No importa que se peguen, asi les dá la forma mas bonita y quedan mas suaves. Tápa y deja reposar 40 minutos.
Pintalos con azúcar en almíbar (que no es otra cosa que 50% azucar y 50% agua hirviendo y dejandola reposar hasta que se forme un jarabe espeso)
Hornea a 180 °C entre 20 y 25 minutos hasta que estén doraditos. Pintalos de nuevo con el almíbar, espolvorea azucar por encima y listo!!!
Alli tienes los pancitos mas suaves y esponjosos para que los disfrutes con tus seres queridos.
A estos panes segun la region/país se les conoce también como pan tunja, tunjitas, pan piñita.
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